Kaifakhalukumyaakhiwaukhti? Alhamdulillah bi khoir, insyaalloh!
Zaman sekarang susah cari kerjaan? Sudah bukan musimnya lagi, karena ada banyakjalan menujuwirausaha.Jiwa-jiwapengusahaperludikembangkandi kalangangenerasimuda Indonesia, karenakelak Indonesia haruslah mampu menunjukkan kemandirian sebagai bangsa, sehingga kita bisa duduk sama rendah dan berdiri sama tinggi dengan bangsa-bangsa lain di mata dunia.
Jika ada kemauan, maka selalu ada jalan untuk mewujudkannya, salah satunyarubrikini yang memberikan ide-ide segarmengolahbermacamprodukpertanianmenjadisatuprodukkuliner yang sehatdanbarangkalibermanfaatuntukdijadikanbisnismanispenghasil rupiah bagiparajamaah.
Bahan :
- Jamur tiram, sobek-sobek memanjang
- Tepung terigu protein sedang/rendah
- Bawang putih bubuk
- Garam
- Merica (kalau suka)
- Bisa juga ditambahkan rempah-rempah lain (seperti jintan, atau oregano)
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu dengan bumbu-bumbu, aduk rata.
- Ambil sekitar 2 sendok makan tepung terigu berbumbu ini, letakkan dalam wadah, beri sekitar 100 ml air.
- Celupkan jamur tiram ke dalam larutan terigudanair, lalu masukkan ke dalam terigu yang kering.
- Ulangi lagi sampai didapat ketebalan tepung seperti yang diinginkan. (Kalau ada tepung yang lengket di jari jangan dibuang, tempelkan saja di jamur, ini akan membuat teksture tepung jamur bergerigi seperti fried chicken top).
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan jamur bertepung, goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan minyaknya dengan tisu dapur.
- Nikmat disajikan dengan saus tomat/sambal botol/mayonaise.
Kelebihanresepiniantaralain :
- Jamur krispi ini bisa tahan krispinya sampai 6 jam.
- Tidakmemakai bahan tambahan makanan seperti baking soda, MSG, dsb.
